Bodegas José Pariente
José Pariente Victoria Rosado Rueda DO 2025 - 75cl
José Pariente Victoria Rosado 2025 – zartes Rosé mit eleganten, intensiven Fruchtaromen. Erdbeeren, Himbeeren, Granatapfel und Brombeeren verbinden sich mit floralen Nuancen von Rosenblüten und Jasmin. Am Gaumen ausgewogen, saftig und geschmeidig, getragen von lebendiger Frische und einem langen, fruchtbetonten Finale.
Victoria – eine Hommage
Der Name ist eine Hommage an Victoria Pariente, die Matriarchin der Familie. Mit diesem Wein würdigt das Weingut ihre Leidenschaft für Reben und Wein, die sie an die nächste Generation weitergegeben hat.
Drei Sorten, drei Terroirs
Garnacha wächst auf kalkhaltigen Böden mit Sandstein-, Ton- und Kalksteinanteilen in Pedrosa del Rey. Tempranillo stammt aus Mucientes, wo sandige Böden mit Kalk- und Gipseleinschlüssen für Struktur sorgen. Viognier gedeiht in La Seca auf steinigen, gut durchlüfteten Böden mit hohem Kalk- und Magnesiumgehalt.
Vinifikation
Die drei Sorten werden gemeinsam gelesen und verarbeitet. Direktpressung bewahrt Frische, Finesse und aromatische Präzision. Nach der Gärung reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe – das gibt Komplexität, Cremigkeit und Ausdruckskraft.
So schmeckt der 2025er
Im Glas ein zartes Rosé. In der Nase Erdbeeren, Himbeeren, Granatapfel und Brombeeren, dazu Rosenblüten und Jasmin. Am Gaumen ausgewogen, saftig und geschmeidig, mit lebendiger Frische. Das Finale ist lang und fruchtbetont.
Passt zu
- Tapas und Antipasti – vielseitig zum Teilen
- Sommersalat mit Erdbeeren – nimmt die Beerenfrucht auf (vegetarisch)
- Felchen vom Bodensee – heimischer Fisch zur Frische
Serviervorschlag
Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in einem Weissweinglas. Ideal als Apéro oder zu leichten Speisen. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2029.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Rueda |
| Klassifikation | Rueda DO |
| Rebsorten | Garnacha Tinta, Tempranillo, Viognier |
| Lagen | Pedrosa del Rey, Mucientes, La Seca |
| Ausbau | Direktpressung, 4 Monate auf der Feinhefe |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Trinktemperatur | 8–10°C |
| Lagerfähigkeit | bis 2029 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Bodegas José Pariente, Rueda |
Häufige Fragen
Woher kommt der Name Victoria?
Er ist eine Hommage an Victoria Pariente, die Matriarchin der Familie – und an ihre Leidenschaft für Reben und Wein.
Warum Viognier in einem Rosé?
Die weisse Sorte bringt florale Noten und Aromatik ein. Zusammen mit Garnacha und Tempranillo ergibt das einen vielschichtigen, eleganten Rosé.
Wozu passt er am besten?
Zu leichten Speisen, Tapas, vegetarischen Gerichten – oder einfach als Apéro an einem Sommerabend.
Über das Weingut – Bodegas José Pariente (Rueda)
Seit den 1960er-Jahren
Die Geschichte beginnt in den Sechzigerjahren, als Winzer José Pariente auf seinem Weingut in Rueda Weissweine aus der lokalen Verdejo-Traube zu produzieren begann.
Victoria Pariente seit 1998
1998 übernahm Tochter Victoria das Weingut. Heute verfolgt die Bodega einen klaren Fahrplan: Innovation und Technologie, Respekt für den Weinberg, Engagement für Nachhaltigkeit und Beteiligung an Forschungsprojekten.
