Mengoba
Estaladíña Mengoba Bierzo 2020 - 75cl
Mengoba Estaladña 2020 – eine echte Rarität aus der beinahe vergessenen Estaladíña-Traube. Sehr expressive Nase mit Kirschen, roten Johannisbeeren und Himbeeren, dazu florale und kräutrige Anklänge. Im Mund samtiger Antritt, voller Körper, perfekt balanciert von knackiger Säure. Feines, vollendet eingebundenes Tannin und langer Nachhall. 94/100 Robert Parker.
Estaladíña – eine gerettete Rebsorte
Die Estaladíña-Traube war fast in Vergessenheit geraten. Mengoba gehört zu den wenigen, die sie wieder kultivieren. Das Resultat ist ein eigenständiger Wein mit expressiver Frucht, feiner Säure und viel Charakter – eine Rarität für Entdecker.
Cacabelos auf 540 Metern
Die Weinberge liegen in Cacabelos auf 540 Metern Höhe. Die Reben sind 25 Jahre alt. Der Boden ist tonig und mit Kieselsteinen durchsetzt – das gibt dem Wein Struktur und mineralische Spannung.
Vinifikation – 100% Amphore
Handernte und sorgfältige Selektion. Es folgt eine 100-prozentige Ganztraubengärung in 400-Liter-Tonamphoren. Danach reift der Wein zehn Monate in denselben Amphoren. Kein Holz, keine Umwege – pure Frucht und Terroir.
So schmeckt der 2020er
Die Nase springt einen förmlich an: Kirschen, rote Johannisbeeren und Himbeeren, dazu florale und kräutrige Noten. Im Mund samtiger Antritt und voller Körper, perfekt balanciert von der knackigen Säure, die den Wein leichter erscheinen lässt. Das Tannin ist fein und vollendet eingebunden, der Abgang hallt lange nach.
Passt zu
- Charcuterie und Bündner Trockenfleisch – würzig zur roten Frucht
- Grilladen vom Feuer – die Säure schneidet durch Röstaromen
- Ofengemüse mit Ziegenkäse – vegetarisch und aromatisch (vegetarisch)
Serviervorschlag
Leicht gekühlt bei 14 bis 16 Grad in einem grossen Rotweinglas. Eine halbe Stunde Luft tut ihm gut. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2030.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Bierzo (Castilla y León) |
| Klassifikation | Vino de Mesa Tinto |
| Rebsorte | Estaladíña |
| Lage | Cacabelos (540 m ü.M.), Reben 25 Jahre |
| Böden | Tonig, mit Kieselsteinen durchsetzt |
| Ausbau | 100% Ganztraubengärung in 400-l-Tonamphoren, 10 Monate Reifung |
| Auszeichnung | 94/100 Robert Parker |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Trinktemperatur | 14–16°C |
| Lagerfähigkeit | bis 2030 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Bodegas Mengoba, Bierzo |
Häufige Fragen
Was ist Estaladíña?
Eine seltene, beinahe vergessene Rebsorte aus dem Nordwesten Spaniens. Nur wenige Winzer kultivieren sie noch – sie ergibt Weine mit expressiver roter Frucht und feiner Säure.
Was bringt der Ausbau in Amphoren?
Ton gibt – anders als Holz – keine eigenen Aromen ab, lässt aber Mikrooxidation zu. So bleibt die Frucht pur, der Wein gewinnt trotzdem an Textur und Tiefe.
Wozu passt er am besten?
Zu Käse, Grilladen, Charcuterie und vegetarischen Gerichten. Die knackige Säure macht ihn zum vielseitigen Essensbegleiter.
Über das Weingut – Bodegas Mengoba (Bierzo)
Ein Franzose im Bierzo
Bodegas Mengoba ist das Projekt von Grégory Pérez. Der gebürtige Franzose studierte Önologie in Bordeaux und arbeitete bei renommierten Betrieben wie Cos d'Estournel und Grand-Puy-Lacoste.
Seit 2007 eigenes Weingut
2001 zog es ihn nach Bierzo. Nach einigen Jahren Weinbergsarbeit gründete er 2007 sein eigenes Weingut – heute eine der spannendsten Adressen der Region.
