Duca di Salaparuta
Sentiero del Vento Vermentino Sicilia Duca di Salaparuta DOC 2024
Weg des Windes. Der Vermentino der Tenuta Suor Marchesa wächst im Zentrum Siziliens unter ständigem Wind, auf sandig-kalkhaltigen Böden. Mediterrane Kräuter, Limette, Grapefruit, salzige Note. James Suckling gibt 90 Punkte.
Wind statt Hitze
Die Tenuta Suor Marchesa liegt bei Riesi im Zentrum der Insel, auf sanften Hügeln, die ständig durchlüftet werden. Die Sommer sind sehr heiss, die Winter mild und kurz. Der Wind hält die Trauben gesund und die Säure oben. Daher der Name.
Vermentino auf Sizilien
Vermentino kennt man aus Sardinien und der Toskana. Auf den sandig-kalkhaltigen, gut drainierten Böden bei Riesi findet die Sorte ebenfalls gute Bedingungen. Das Ergebnis ist geradlinig und salzig, nicht üppig.
Stahltank und kurze Feinhefe
Selektiv geerntet, schonend verarbeitet. Vergoren wird temperaturreguliert im Stahltank, damit Frische und Aromatik erhalten bleiben. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe gibt Fülle und Textur.
So schmeckt er
In der Nase mediterrane Kräuter, Limette, Grapefruit und eine leicht salzige Note. Am Gaumen lebhaft, mit klarer Struktur und fein mineralischem Finish. Geradlinig und elegant. Trinkreif bis 2028.
Passt zu
Eglifilet, Krustentiere, Spargelrisotto, Sommersalate, Apéro
Serviervorschlag
Bei 10 bis 12 Grad servieren. Ein schlankes Weissweinglas reicht. Zu kalt verschwinden die Kräuternoten.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Sizilien, Riesi (Zentrum der Insel) |
| Klassifikation | Sicilia DOC |
| Lage | Tenuta Suor Marchesa |
| Rebsorte | Vermentino |
| Alkoholgehalt | 11.5% |
| Bewertung | James Suckling 90/100 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Duca di Salaparuta, Sizilien |
Häufige Fragen
Woher kommt der Name?
Sentiero del Vento heisst «Weg des Windes». Die Reben stehen unter ständigem Luftzug, der die Trauben trocknet und gesund hält. Das Etikett zeigt eine Fotografie von Mimmo Pintacuda.
Vermentino auf Sizilien – ungewöhnlich?
Ja. Die Sorte ist vor allem in Sardinien, Ligurien und der Toskana zu Hause. Auf Sizilien ist sie die Ausnahme. Die windigen Hügel bei Riesi liefern ihr aber genau die Frische, die sie braucht.
Welcher Weisswein des Hauses passt zu was?
Der Oniris ist der leichte Sommerwein, der Kàdos der Fischbegleiter mit mehr Struktur. Dieser hier liegt dazwischen und ist der geradlinigste der drei.
Über das Weingut – Duca di Salaparuta, Sizilien
Seit 1824
Giuseppe Alliata, Duca di Salaparuta, begann 1824 in der Villa Valguarnera bei Bagheria Wein zu keltern. Er gehörte zu den Ersten auf der Insel, die Sizilien als Qualitätsweinregion ernst nahmen.
Drei Landschaften
Die Tenuta Suor Marchesa liegt in Riesi im Zentrum der Insel, auf sanften windigen Hügeln mit kalk- und tonhaltigen Böden. Die Tenuta di Risignolo steht im Westen, nahe am Meer, auf Kalk. Dazu kommen Lagen um Salemi im Trapanese.
1984 verändert alles
In jenem Jahr füllte das Haus mit dem Duca Enrico den ersten reinsortigen Nero d'Avola Siziliens ab. Bis dahin galt die Sorte vor allem als Verschnittwein für den Norden.
Zur Gruppe gehört auch Florio
Die Marsala-Kellerei Florio gehört zum selben Haus. Damit deckt die Gruppe die ganze Bandbreite sizilianischer Weinkultur ab, vom leichten Weisswein bis zum jahrzehntealten Likörwein.
